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Sans gluten
Bowl quinoa courgette
Un bowl coloré et rassasiant qui combine les protéines complètes du quinoa avec la fraîcheur de la courgette et le fondant de la feta. Idéal pour un déjeuner équilibré qui nourrit sans alourdir.
Temps
25min
Kcal
287
Niveau
Facile
Valeurs nutritionnelles · par portion
Protéines11g
Glucides28g
Lipides14g
Ingrédients
Pour 2 personnes
Préparation · 5 étapes
1
Rincez le quinoa, puis faites-le cuire 12 min dans deux fois son volume d'eau salée. Égouttez et laissez reposer 5 min à couvert.
2
Coupez la courgette en demi-rondelles et faites-la revenir 5 à 7 min à la poêle avec un filet d'huile d'olive, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
3
Émiettez la feta grossièrement.
4
Dressez le quinoa dans chaque bol, déposez les courgettes par-dessus, puis parsemez de feta émiettée.
5
Assaisonnez avec le reste d'huile d'olive, sel, poivre et quelques herbes fraîches au choix.